【岐阜の郷土料理】飛騨牛の朴葉味噌焼き
ふと思い立って、朴葉味噌を調理してみようとした。 いろいろ反省点はあって、今後課題を解決していきたい。 つまりはい。 失敗...
「 モチ吉 」一覧
用事があって柳ヶ瀬に行く
用事があって、バスで柳ヶ瀬にいった。 用事のあったお店はバーなんだけど、食事を出していないので、近くのチキンのお店に入って食べる。 ...
【カレー屋さん】スパイスアディクトのあいがけカレー
野暮用でワークプラザ岐阜に行く機会がありましたので、そのすぐ近くにできた、スパイスアディクトというカレー屋さんに行ってきました。 ...
【薪ストーブのあるカフェ巡り】美濃加茂 休暇小屋
美濃加茂に休暇小屋という喫茶店はあるのは知っていたけど、タイミング的に行くことになったので、報告します。 場所は美濃加茂の山奥です。 ...
【寒い】薪ストーブの消費量が怖い
最近は日中も自宅にいる機会が多いので、ほぼ一日中薪ストーブを焚いています。 去年は朝と夜、週末は一日中だったんですけどね。それでだいた...
【岐阜のカレー屋さん】さなえ食堂へ行く
岐阜のドメスティックカレーのお店、さなえ食堂。 雑誌やフリーペーパーによく載っていますが、ずっと行けなかったので、行ってみたん...
【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その９
生ハム作り、もうその９になりました。 ２種類作ってますが、どちらもあとは乾燥を進めるだけです。 ふたつとも、冷蔵庫から出...
お買い物マラソンで、本「The男前燻製」を買った。
The 男前燻製という本を買った。 レシピ集なんですが、これは楽しみ。 いろいろ工夫もできそうです。 ...
【焚き付け】スギの皮は、よく燃える？
針葉樹の皮って、水があるうちにめくって乾燥するんですが、その皮って基本、焚き火の焚き付けか、ストーブの焚き付けになる。 割と厚...
【岐阜は寒い】自宅用薪追加
自宅用の薪を追加した。 山から持ってきたんだけど、自宅用の棚が２立米くらいなんだが、もう半分くらいなくなりそう。昼間に焚くからか。 ...
岐阜、寒くなってきた
岐阜の最低気温がついに１桁になった。 数日前までは、２桁だったんだけどね。 ということで、 毎日夜は焚いています。...
【鉄工をやる友達の手作りクサビ】タキビットのクサビ
鉄工をやる薪関係の友達が、オリジナルプロダクトとして、クサビを作った。 ブランドはタキビットといって、焚き火とチーズをイメージしたロゴ...
【木こりのロウソク】十分乾燥したスウェディッシュトーチあります。
２〜３年前に作ったスウェディッシュトーチがあります。 ナラです。 長さは40〜50cmとあります。 直径は20cmくらいか...
【束づくり】針葉樹薪の束を作る
針葉樹の薪って何かと便利です。 まず、手斧などでさらに細く割って、焚き付けにも使えるし、火力が落ちた時にも太い薪は使える。 これ...
【束作り】薪とか焚き付け薪とかを縛るための準備
薪の束を作っておくと、移動とかに便利。 バラバラだと、持てる量の調整は効くけど、回数を重ねないといけない。 ということで、束を作...
オーディブルにオーバーロード14 滅国の魔女が登場！
小説は読むより聞く派になりつつ小生ですが、 ラノベで人気の高いオーバーロードの最新刊、確か今年発売のものが、ついにオーディブルに登場し...
コッパーケトルみがき、大失敗してからの失敗
先日コッパーケトルを洗ったんですが、ひどい状態になって終わりました。 まあ見てください。 ね、 ヒドイでしょ。 ...
【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その８
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ （重要なお知らせ） 豚は生で食べるのはNGです...
【激辛ラーメン】麺’sSHOPのスパイシー太肉（ターロー）辛さ12倍
岐阜だと、清本町に店舗があり、あとはアピタにテナント入りしている麺'sSHOPは、私のお気に入りのラーメン店のひとつです。 とくに、私...
【自宅用の薪】自宅用の薪を山から移動
一昨年、薪ストーブ仲間と一緒に取りに行ったアカシアの薪が今年でようやく２年になるので、こちらを自宅用の薪にすることになった。 とはいえ...