「 モチ吉 」一覧

はい、結論からすると、塩を抜きすぎでした。 前に失敗したやつと塩抜きの時間は８時間で同じでしたからね。 次は3時間から5時間にし...

安定した味を作るには、正確なはかりが必要。 なので コーヒーを作るには、メジャーカップが必要。 豆はグラムで測ったりするか...

りきどうといったら、最近バローでコラボラーメンが販売されていたんだけど、やっぱりお店のはぜんぜんつけ汁の味が違う。 ということで、お店...

実は以前FXをしていました。そして、だいたい50万くらい溶かしました。 で、それから趣味としてアプリでFXのデモトレードをしていますが...

でかいほうの生ハムが完成しました。 うん、結構痩せたね〜 切ってみた。 ちなみにこの上のナイフはビクトリノ...

用事があって、バスで柳ヶ瀬にいった。 用事のあったお店はバーなんだけど、食事を出していないので、近くのチキンのお店に入って食べる。 ...

野暮用でワークプラザ岐阜に行く機会がありましたので、そのすぐ近くにできた、スパイスアディクトというカレー屋さんに行ってきました。 ...

岐阜のドメスティックカレーのお店、さなえ食堂。 雑誌やフリーペーパーによく載っていますが、ずっと行けなかったので、行ってみたん...

生ハム作り、もうその９になりました。 ２種類作ってますが、どちらもあとは乾燥を進めるだけです。 ふたつとも、冷蔵庫から出...

The 男前燻製という本を買った。 レシピ集なんですが、これは楽しみ。 いろいろ工夫もできそうです。 ...