【生ハム作り】Ardbegの生ハムづくり その1
私の大好きなArdbegを使った、生ハムを作ることにした。 ロース肉500g クレイジーソルト 塩 黒こしょう ...
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活
私の大好きなArdbegを使った、生ハムを作ることにした。 ロース肉500g クレイジーソルト 塩 黒こしょう ...
取引先の営業さんと、バーガー部長に勧められて行った穂積市のボアカフェ BOIS CAFE に行った際に、そこのアイスマキアー...
針葉樹薪を作る際に、粉をふくので邪魔になる木の皮。 杉にしても、ヒノキにしても、皮があると粉ふくんですよね。 なのでめくっては乾...
確か8月に切りに行ったカシの玉がずっと軽トラの荷台にあったので、おろすことにした。ずっと乗せっぱなしなので、耐久とかいろいろ問題が発生しそう...
家族の誕生日だった。 花束が届いたので、薪ストーブの上の酒類を移動して、花を置いた。 この花束が届いたら、そろそろ薪スト...
携帯での撮影の勉強をしてみた。 といっても、iPhoneの機能をつかっていかにきれいに写真を撮影するのかというものなんだけど、くらいお...
中秋の名月、曇らないで、よく見れました。 夜は散歩にいっています。 途中で走ってカロリー消費なぞをしていますが、そもそもモチベー...
基本的に当店は、薪についてはホームページで募集をしています。 あとは、チラシはハガキを煙突の家をみつけてはポスティングをしています。 ...
世界最強の唐辛子、カロライナリーパー。 生でいつまでも食べられないので、全部収穫して乾燥させることにした。 ビバフホームで野菜を...
激辛レトルトカレーっていうと、 グリコのLEE20倍っていうのがあるんだけど、 コンビニで売っているものなので、一般商品...
ちょっとびっくりした。 ウイスキーのフレーバーと、ピート燻製の調べ物をしていたところ、すごく参考になるサイトをみつけた。 ここ ...
畑でなった、ギネス認定の超極辛唐辛子「カロライナリーパー」を収穫して、煮卵を作成します。 素手で触るとヤバいです。 ...
はい、ブログにも食べログとかにも全然でていない(もしかしたら探したらあるのかもしれないが)のですが、店頭にこのような張り紙がある。 ...
関市の喫茶のトイレ、ここに入ると、間取りが これなんだけど、 せっかくだから写真をさつえいしてきた。 大便器に座り...
スモークをやろうとして、スモークウッドを探しにいったんだが、日野の楽山荘では販売していなかった為、各務原イオンのモンベルショップか、モレラの...
薪関係のブログでもなくなってきてすいません。 あと1ヶ月くらいしたら、ようやく薪作業かな〜。 さて イギリスから中...
銘店伝説って・・・ りきどうといったら、最近は混んでいてなかなか行けなくなったらあめんのお店。 営業についてはフェイスブ...
妻がずっと胃痛がするといって、早2週間。 いいかげん医者に行けといったら、内視鏡の検査となった。 内視鏡って、安定剤とかの薬で眠...
岐阜市近郊のバーガー屋さんはあらかた調査済みだったのですが、私が所属するバーガー部の部長、OTON隊長からの指令が出まして、岐阜県瑞穂市 ボ...
正確にいうと、2018年の1月24日(水)以降に契約をすると、今までサーバー代&ドメイン代がセットでの一律価格だったのが サーバー代と...