美濃市にある
スモークハウス「笑わず」
ですが、名前が気になっていました。
なぜに笑わずとかいう名前にしたのだろう。
それはさておき、10月にPaypayのキャンペーンが岐阜市だったんだけど、11月以降は岐阜県は美濃市になって、Paypayが使えるお店を探したときに再確認した。
https://tabelog.com/gifu/A2102/A210204/21009142/
ランチはランチセットとかありますが
私は
スモークチキンランチ
コスパもいいし、何よりスモークハウスに来たんだから、スモーク食べないと。
店内ですが、お客さんがいらっしゃっていて店内の写真をとれませんでしたが20年以上営業しているのにかなり綺麗でした。
で
店内に薪ストーブがありまして
これ
なんていうか、
薪ストーブというより、
ロケットストーブじゃないのかこの構造からして・・・
って思っていたら
やっぱりロケットストーブでした。
これだと蓄熱性能に欠けるけど、速攻で暖かくはなるだろうね。
家の性能がよければ全然これでいける。
にしてもこのストーブのオプション、室内であっぱっぱで
スモークでもするのだろうか。。。網があるけど。
ということで、割とおすすめなお店でしたよ。
美濃に行く際は、寄り道していただいてもいいと思います。
真冬になるとこのストーブも焚くかもしれませんし。
ちなみにストーブの上には、乾燥中の柿の果実がありまして、ドライフルーツにでもするのかと聞いたら、スモークするとのこと。柿のスモークドライフルーツ。
うん、想像できない。
あと、こちらのお店、ホームページの内容を充実させ、テーブルにQRコードを置いて、メニューをスマホで見せるという方式をとっている。テイクアウトやお土産もそこで観れる。
よくできている。これは真似したい。
