トリミングといったら、写真でいうと被写体などをばらんすよくレイアウト調整をする作業とかなんですが、タイトルのトリミングに関しては、焼き肉屋とか食肉業者が肉のかたまりから不必要な筋や脂肪、菌類が発生してそうな部位を取り除く作業と同じです。
確かユッケの事件があったとき、このトリミングを行っていなかったので、清潔な食肉とはいえないものがお客様に提供されて事件がおきたという記憶があります。
さて
傷んだ玉ですがこんなかんじです。
中央のあたりは全然大丈夫ですが、皮の方は結構傷んでいます。木材腐食菌にやられています。ちなみに薪として乾燥させると水分もなくなりこの木材腐食菌は動きを止めますので、ご安心ください。
で
こいつを割ります。
TW-2は今日も調子がいい。
傷んだところのある薪と、傷んでないところとわけていきます。
左２列は傷んでないもの
右２列と中央は傷んだもの
結構この傷んだ玉が多くてこんだけ割っても
まだこれだけ残っている・・・
一番左のハンパはご近所のストーブユーザーにあげようかなあ・・・
だって
またこのくらい増えましたから・・・
最後にハンパ薪を割っておきました。
