【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

宣伝っていうわけでもないのですが、友達がインスタにあげていたので気になってとりよせました。そしたらすごくよかった。

こちら本当におすすめです。

で、作ってみたんですが、

実に美味しかった。

作るところを撮影したので、どうぞ。

【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

つゆを鍋にいれて、設定された量に希釈します。

【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

具を刻んでおきます。私の場合、肉多めです。

【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

つけだれというか、ひと煮立ちしたらつゆはこれで完成。

うどんですが

【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

大きな鍋で、たっぷりとお湯を作って茹でます。

【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

ここで注意するところが

麺を入れるスピード。

ゆっくりではダメ。かといって、慌てて入れてもくっついてしまう。

1枚づつ丁寧に、且つ迅速に短時間で入れる。

これがコツ。

コツというか、麺同士がくっつかないコツ。

迅速に入れる理由は、

この麺って、10分で「適度な腰」11分で「もっちり」なのだ。

この1分は大きい。

適度な腰を求めると、ゆっくりと入れていたらタイムラグが発生して10分のものと、11分のものとが混在してしまう。

迅速に入れる

というのを付け足した。上にも述べたけど、束で入れたら固まりますからね。

【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

ゆであがったらすぐにざるに出して、すぐ冷水をぶっかけて締める。

麺はつめたく、つゆはあったかくで作りました。

好みによっては、暖かい麺っていうひともいるだろうけど。

【オススメ】花山うどんの鬼ひも川の肉汁つゆうどんを作る。

このもちもちした麺。鬼のような太さ。

めちゃくちゃオススメ。最高です。

ギフトにもいいですね。

1日ワンクリックのご協力をお願い致します。

ブログランキング参加中です。ご協力をよろしくお願いします。(是非とも1日ワンクリックをお願いします。)

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 薪ストーブ暮らしへワンダーデバイスモチ吉 応援宜しくお願いします。

 

楽天お買い物マラソン
開催期間は2021年3月21日(日)20:00~2021年3月28日(日)01:59
エントリーしないとポイントいっぱいたまりません。エントリーはこちらからどうぞ!
お買い物をするチャンス!是非こちらからどうぞ!

フォローする