最近、ワンタンがマイブームである。
とはいえ、マルチャンの即席ワンタンなんだが。
ということで、
専門店に行ってみたい！
と大きく勃って
思い立って、検索して出てきた
雲呑専門店 金東厨房
へ行ってきた。
雲呑専門店 金東厨房
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21011822/
場所は、名鉄岐阜駅のすぐ南。
びっくりした。
まだこのお店、やってたんだ！！
頑張って欲しい。
ちなみに高校時代、この横のビルの２階のシェーキーズ（ピザ）にも良く行ってました。
はい、お店につきました。すぐ近くです。
むかしならではの昭和の中華料理屋さん。
四川っていうのがいいね、辛そうで。
ワンタンやとも書いてある。
期待はふくらむ。
店内に入ると、カウンターのみ。
座ると、
飲み物は？！
と聞いてくる。
運転だし、酒はいらん。
正直お金のかかるお茶もジュースもいらん、水でいい。
「お水でいい」と云いました。
あとで聞くと、中国茶とかもいいらしい。
しらんけど。だってはじめてだったし。
ワンタン単品は、ワンタン専門店のわりにメニューにない。
これだったら
ワンタン単品がある丸デブのほうがいい
丸デブ総本店
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21006119/
のではないか・・・
と思ったがまあ、話をきく。
ワンタンはなく、ワンタン麺がある、しかも２種類。
肉ワンタン麺と、海老ワンタン麺。
店主がやたら海老ワンタン麺を推してくるが、肉にした。
肉でオーダーしたんだけど、あとで、
肉半分、海老半分もできるよー
と言ってきた。
だから肉でいいってば。
でも、
今度は海老をいただきますよ。
出てきたワンタン麺ですが、斜め上の美味しさでした。
あくまでも中華そばの域をこえない謙虚さ。
懐かしいスープと斬新的な細麺とのマッチングがこれまた良い。
麺の細さに関しては、おそらくここまで細いのは初めてだろうと思う。
細麺大好き野郎は是非言ってみて欲しい。
ワンタンも肉たっぷりモリモリです。これには大満足。
次は海老いってみます。
あと、このお店は四川料理のお店だったんで、辛い料理も是非食べてみたい。また行きたくなるお店です。
あと、帰りに
おやすみなさい〜
と言ってもらえます。
中国とかタイとか台湾って、自宅で料理を作る習慣ってそんなにない。
屋台や飲食店が多いので、屋台や飲食店で済ませるんですよね。中国でも夜に家族で食べにいって、お店を出る店主がそんな事を言うのかな〜なんて考えてしまった。
