
手羽元の燻製
だいたい燻製づくりって、 味付け 1日(24時間) 加熱 60分〜90分 燻製 60分〜90分 となっています。...
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活

だいたい燻製づくりって、 味付け 1日(24時間) 加熱 60分〜90分 燻製 60分〜90分 となっています。...

先日食べたブーンボーが美味しかったので、また行ってきました。 相変わらず揚げ春巻きのポスターの名称がおかしい。 さて ...

友人から諸事情で購入された原木を分けていただけるということで、行ってきました。 目立てをして・・・ 準備して出発です! ...

手羽先 手羽中 手羽元 どれが好きでしょう。 食べやすいのは、 断然手羽中なんですよね。 ただガッツリ感...

ベトナム食材屋さんでみつけた、タイのレッドブル。 もともとレッドブルって、タイの飲料なんですよね。 で 飲んでみたら ...

ストーブから少し離れたところに我が家のデグーのケージがあるんですが 結構快適な生活をしていると思うんですよね。 ふわふ...

ベトナム食材の店、いーといんできるとのことで行ってきました。 っていうか、作ってくれるメニューが1種類だけ。 押し出し麺のブーン...

あったかい薪ストーブです。 最近は このようにバーナーで火をつけてますが、木っ端や針葉樹の細薪は秘術品ですね。 ...

山県市のお酒のビッグだったところが、ベトナム食材の店になっていた。 しかもイートインできる! ということでチェックしてき...

煙突掃除です。 煙突のトップを掃除します。 この煙突のトップが温度変化が激しく、汚れやすいのです。 ただ十分に乾燥...

もうひたすら燻製を作り続けていますが、楽しいです。 しかもベイシアだと結構鶏肉が安い!(30%引きを狙ってます) これは...

2024年秋の煙突掃除の記録です。 とりあえず室内のものです。 準備です。 スライド煙突を抜く ...

中学の先輩が自然農法で田植えから稲刈りまでやっている。 それを手伝ったんだけど はさがけ といいます。 束...

私はスパイスカレーが好きだ。 で スパイスカーニバルなるものがあるとのことで、多治見に行くことにした。 カレーと美...

美濃加茂市の「ポノポノカフェ」。 モーニングが気になったので行ってみた。 ポノポノカフェ 入り口から薪! ...

山県市柿野にあるカフェ ひめゆり 週に3日しか営業しないんですが、古民家で素敵なお店です。 ホットさんどとかもモーニング...

我が家のシーリングファン、 掃除ができる場所に無い。 これ、故障したらどうするんだろう。 巨大な1本はしごを窓から...

しばらく燻製づくりってする気にならないというか、 肉を食べる気にならなかったんですが、燻製作り。 ちなみに最近はずっと鶏肉ばかり...

去年の出来事でしたが、名古屋の松坂屋美術館で不思議の国のアリス展に行ってきました。 私、結構こういう内容好きなんですよね。 ...

じつのところ、12月30日から1月6日まで、ほぼ寝込んでいました・・・ とはいえ、作業は若干やってはいましたが体力的にあんまり長時間も...