薪束を作りながら、燻製

巻き束を作りながら燻製作りをしました。

ウェーバーでやります。

本当に便利ですわ。

３ゾーンをつくっておく。

卵と、ササミです。

基本酒のつまみなので、塩抜きしません。

濃い味でいいのです。

このようになりますが、ここから３時間くらいでできあがります。

束もできました。
今年はキャンプ用の薪、たくさん売れますかねえ