薪束を作りながら、燻製

巻き束を作りながら燻製作りをしました。

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ウェーバーでやります。

本当に便利ですわ。

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3ゾーンをつくっておく。

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卵と、ササミです。

基本酒のつまみなので、塩抜きしません。

濃い味でいいのです。

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このようになりますが、ここから3時間くらいでできあがります。

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束もできました。
今年はキャンプ用の薪、たくさん売れますかねえ

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