燻製をしました！

はい、燻製の続きです。

炭をおこして、３ゾーンを作ります。

肉と卵を出す。

24時間漬け込んであります。

まずは手羽先と手羽中。

きれいにならべますが、火に近づけすぎない様にします。

30分以上かぶせて焼きます。

ひっくり返して、再度やきます。

それからスモークウッドを入れて、火であぶってから、だいたい１時間くらい放置したらこうなります。

いい感じに味も濃くついていて、お酒のつまみには最高です！