LOGWAY BESS岐阜の燻製体験のコーチャーイベントに飛び入り参加した件
最近燻製にはまっている。 はまっているというか、単に空いた時間にやっているくらいなんですが。 LOGWAY BESS岐阜の燻製体...
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活
最近燻製にはまっている。 はまっているというか、単に空いた時間にやっているくらいなんですが。 LOGWAY BESS岐阜の燻製体...
はい、お客様のチェーンソーが直りました。 オーバーホールは1日、 腕がいいですね。助かります。 そして入れ替わりで...
アウトドアスパイスのほりにしの新商品 ほりにしブラックは、いわゆる燻製風味のほりにし。 クラウドファンディングのマクアケ...
はい、仕入れの話です。 相手はイギリスです。 通常はイギリスのバイヤーに依頼をして仕入れるケースと、イギリスのお店(ネットショッ...
本当に暑い。 暑いけど、早く回収に行かないといけない。 ということで、朝から行ってきたんだけど 熱中症で15分でバテた ...
うちは小さなスチールチェーンソー店をやっています。 基本、薪ストーブユーザー特化の小さな店です。 ということで、今年ご購入いただ...
蟹江に行くってなると、私の場合、 岐阜市と愛知県を縦断 することになる。 つまり、大変。 用事があって行ったんですが...
はい、あの怪しい喫茶店。 プティ・ミュゼ シェ・ドーム 久しぶりにいった。 この雰囲気で、 初めて足を踏...
はい、おすすめのめん処。 ラーメンや中華そばではない。 うどんやそばの店です。 場所は、黒野方面に向かってくりふね橋を渡っ...
はい、アシナガバチに手を刺されました。 軽トラの玉を荷下ろししているとき、やたらアシナガバチがいるな〜なんておもっていたんで、ハチアブ...
はい、今年は夏に原木を勝ってほしいという話が来た。 夏の木は水分が多くて、乾燥期間がやたら長くなってしまうし、買い手も少ないとは言って...
はい、可児市に私は用事があってよく行くんですが、その際ランチは高い確率で ラーメン クラム ラーメン コハク カーリー...
今年はハラペーニョを作っています。 ハラペーニョの苗はAmazonで買えます。 フリマサイトでも買えますね。フリマサイトだと基本...
はい、その3です。 ウィーバーに火を入れて、木炭を使って低温で焼きます。 少し火から話して焼きます。 アルミは、肉...
はい、その2です。 ソミュール液に漬けた肉を、さっと水で洗って(洗いすぎると味が抜けすぎてしまう)から、キッチンペーパーで表面の水分を...
実のところ、屈折3回目だったりする。 はい、手順は以下のとおり 肉を薄切りにする ソミュール液に24時間漬ける ...
はい、顔を出すカフェがハンバーガーを始めるっていうことで、試食会に参加してきました。 Cafe103 ということで、 ...
はい、アードベッグデー2022 会場は原宿でした。 もりもり人がいたんだけど、一旦通り過ぎて写真を撮影して、中...
はい、その2です。 東京ウイスキーライブラリを出て、ようやくランチに行くことにした。 で バーガー師匠のOTONさん ...
はい、東京に行ってきた記事です。 どうだろう、少し前の話なんですが、夏場は本当に薪やメンテナンスなどの話がないので、お付き合いください...