モチ吉、お酒の販売について

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実は先日、

岐阜県の中小企業支援のコーディネーターさんから

いろんな事やってますね。

と言われまして、

確かに

グラフィックデザイン(主に印刷物)

ウェブデザイン(ホームページ、ネットショップ等)

プロダクトデザイン(デザイン含む企画商品発案)

映像制作

音楽制作

CD/DVD生産

薪販売(バーベキュー、薪ストーブ用)

雑貨販売(薪ストーブ関係、お酒グッズ、アメカジなど)

衣類販売

美術品販売

スチール取扱店

工具・農具販売

Googleストリートビュー認定フォトグラファー

音楽著作権の許諾、ジャスラック申請代行

翻訳

こんなかんじですが

もうこのへんでも

モチ吉さんは何やってる人?

って言われて、

いろいろやってます

としか言えない状況で

まあメインはデザインと映像なんですけど。

それ以外はもうほとんど趣味とか頼まれたらやるとか

そういった感じで。

どなたかデザインや映像の仕事ください。

お願いします

さて

タイトルの件、

お酒のグッズは売るのに、お酒は売らないの?

という質問を実にたくさんの人から言われるんですが、

酒とタバコの販売は少し面倒というか、

免許がいるわけで。

タバコの場合は、免許というか資格というか

こんな感じ

https://www.jti.co.jp/tobacco/knowledge/process/market/index.html

なんですよね。

ではお酒はどうなの?

っていうことですが

[手続名]酒類の販売業免許の申請

https://www.nta.go.jp/tetsuzuki/shinsei/annai/sake/annai/23600071.htm

免許の申請が必要でして

登録免許税が小売りでいうと3万円。

たとえばスコッチを売る場合、

購入は在庫抱えないといけないわけだし

企業としてはリスクが大きいかなと。

もちろん量販店では扱っていない

極めてレアですぐ売れる人気のお酒が

安定供給されるなら考えますけど・・・

ん〜〜〜

これだったら

保健所の飲食店営業許可

食品衛生責任者

防火管理者

をとって、

バーを開いたほうが楽しいのでは

とか考えたりもしたりして

っていうか、調理師免許がなくても飲食店の営業ができるのは

知りませんでした。

ちなみに

俺が週末にだけ一人で小さなバーをやる場合

保健所/食品営業許可申請

消防署/防火対象設備使用開始届

    火を使用する設備等の設置届

警察署/深夜酒類提供飲食店営業開始届出書

となる。

あと水場や火気の設備についても配慮が必要。

知識の有る人は

いくつかツッコミがあるかもしれないけど、

あえてつっこまないでください

ちなみに

水着のおねーちゃんをウェイトレスのバイトとして

雇う場合(接待は一切させない)は

労働基準監督署/労災保険の加入手続き

が加えて必要になる。

ちなみに接待をさせる場合は風俗営業の許可申請が必要となる。
雇用保険は従業員の従業員の労働時間や年齢、雇用の継続等の
条件を全て満たさないといけません。
確か26歳くらいの頃、バーをやるのが夢だったんですよね〜
高校時代の友達と一緒によく
グレンリベットを呑みながら、妄想のお店に置く
モルトのラインナップを語ってました。
ちなみに俺は

そんなにお酒呑めません。

昨日も生中1杯と日本酒1合で酔っぱらって
さんざん嫁に怒られながら
ストーブの前で寝て1時くらいに起きて布団にいきました。

コメント

  1. モチ吉 より:

    SECRET: 0
    PASS:
    師匠のイベント見にいって、打ち上げに参加しただけですよ。

  2. you1 より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >モチ吉さん
    ちょっとだけお願い!とお願いしたことは内緒にしとくんで、体験談を聞かせて下さーい

  3. モチ吉 より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >you1さん
    先週たまたま、セクシー女優さんとお会いする機会があったんですが、バイトに来てもらうにはちょっとお金かかりすぎます。

  4. you1 より:

    SECRET: 0
    PASS:
    確かフーターズ長良川を家の隣に建築中じゃ無かったっけ? 笑