インスタで見つけた店「まことん」
まことん
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210102/21023246/
すごい厚切りの肉のとんかつなので、おそらく低温調理で処理したものを揚げているのかなと思っています。
私も低温調理機の料理使いますし。
で、このお店、早めにいかないと人気メニューは品切れになります。
私がいったときは、ロースとかなくなってて、お高いヒレのメニューがありましたのでヒレカツの定食にしました。高かったですが。
めちゃくちゃ柔らかくて美味しい、そしてぶあつい！
美味しかったです！
また行きたい！おすすめ！
行くなら早い時間に行ってくださいね。
あと週末はオープン前に並ばないとダメかも。
