週１くらいのペースで燻製を作っていると、家族から飽きられてしまいます。
そして、
魔女の宅急便の、にしんのパイを作るおばあさんの孫みたいな態度で食卓に出たチキンの燻製を見られるのです。
で
それでも果敢に作る理由は、
晩酌のため
なのです。
自分で作った燻製のほうが、無添加で安く大量に作れてしかも美味しいです。
たあ
ただ実際のコストはどうなんだろうって思う時がある。コスパは本当にいいのだろうか。
燃料 400円/回（コストコのチャコール）
着火剤 30円/回（最近のブームは文化たきつけ）
食材 約1000〜2000円/回（手羽先、スペアリブ、砂肝など）
調味料 約150円/回（酒、塩胡椒、醤油など）
燻製材 200円/回（スモークウッド、薪ならかからない）
３〜４人前くらいでこんくらいかな〜
ちなみに写真は２人前。これだと効率は悪いね。
４人前以上にして作らないと。
