自営業ならではなのですが、作業中にアウトドアも楽しめる。
まあ、本業の仕事が少ないっていう前提ですけどね汗
っていうか、相当今年作ってますよね、燻製。
24時間味付けした鳥羽先を焼く。
そして１時間ほど焼く。
280キロの薪割り機を取り出します。
１時間くらいでこの成果。
節があったからちょっと大変でしたけどね。
ふたをしめて燻製。
いい感じに燻されました。
ちなみに燻製はスモークウッドという固形材です。桜の薪でもよかったんですけどね。
その後、夕飯に出すことになりました。
出来立ては美味しいですよ！
