またまた燻製作り

燻製づくりをした。

っていうか本当に燻製をよく作る。

自分でつまみがつくれるっていいですよね。

この着火剤便利ですわ。

２４時間スパイスのタレで漬け込んだ。

３ゾーンファイヤを作って、遠火で焼く。

１時間加熱してから、そのあと１時間燻製。

こんな感じで完成です！