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すいませんこちらは追加分の最初の記事です。
前後してすいません。
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生ハムの追加をした。
肉は、一松精肉店
今回は、クレイジーソルトじゃなくて、Vドラッグとかに売ってる、マジックソルトにした。
あと、ローズマリー
漬け込むアルコールは、ジンがいいらしいんだけど、やっぱりアードベッグを使う。
っていうか、ジンとアードベッグの混合酒だ。
袋にスパイスを入れて、
肉を入れ、シャカシャカしてから、ローズマリーを入れる。
そのあとに、酒を入れる。
はい、これを３重にして、こんなかんじ。
これで１週間、冷蔵庫で放置です。
冬になれば、ピチットシートとか使わなくてもできそうですが、屋外放置は我が家の近所は野良猫がいるからやられちゃいそうです。
