豚バラ肉と牛モモ肉でバーベキュー
はい、結論からいいますと、成功とはいえませんでしたが、 美味しい肉はできました。 まずスパイス、クミンシードを多めにした...
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活
はい、結論からいいますと、成功とはいえませんでしたが、 美味しい肉はできました。 まずスパイス、クミンシードを多めにした...
炭火焼きで手羽中をスモーク とりあえず、炭火を作る。 夕飯用に、手羽中を用意。スモークもしますからね。 一...
はい、結論からいいますと、テキサスバーベキューを作ろうとして 大失敗 しました。 まあ、美味しくはできたんですけどね。 ...
もう8年目か。 そろそろガタがきてもいいところがいくつか というか、ここは直したほうがいいっていうところがもういくつかあるんだけ...
皮をむいた針葉樹玉を使って、スウェディッシュトーチ作りをした。 こんな感じできれいにめくって・・・ 地面に立てて...
ワンダーデバイス フランクフェイスは、 フロントのフェイス部分の壁面 1Fデッキ 2Fベランダデッキ 2Fベラ...
はい、ひたすら針葉樹の皮むきタイムですわ。 こうやって綺麗にむけるとスカっとしますね。 夕方涼しくなってから1時...
はい、お次は駒ケ岳蒸留所。 素敵ですわ。 無料で工場見学もできる。 スコットランド旅行にいったと...
南信旅行っていうか、あれですよ。 いつもの駒ヶ根。 駒ヶ根は割と個人的に魅力の多いところなんですよね。 ファイヤーサイドと...
はい、タイトルのとおりですが、もう置くところがない。 ということで そこそこの高さで、2列になった。 これって今年...
正確には剥くっていうほど剥いてませんが。 リボン状に出ているものだけをむしってとっているだけですが こうやってすぐ山盛り...
売り物に非常にしずらいものですが、表面が炭化したカシとサクラを割っておきました。 放置しても表面が炭化しているので簡単に腐食しないはず...
結構残っている針葉樹玉。 これを割ることにした。 っていうか割った。 電気薪割り機で。 いつもの風景。 ...
クッソ太いエノキをスライスしてできた玉っていうかカットされたものですが、これくらいあって、 結構割るのが億劫。 まあ、やらないと...
針葉樹玉の皮を剥きました。 そのままにしておくと、粉まみれになってしまうんで。 へらで剥いていきます。 いままでの...
表面炭化したカシ 桜も少しあるか。枝だけど。 これを切って回収しました。 この一番奥のカシなんて、太さも抜...
針葉樹玉、広葉樹玉がまだまだ大量にあったりする。 こんなのとか こんなのとか。 ていうかこれはほとんどエノ...
はい、雑木薪を割り続けています。 結構薪を積み上げたんですが、もしかしてこの薪、移動するかもしれない。 ...
岐阜市民のソウルフードのひとつ。 更科の冷やしたぬき。 年越し蕎麦も、この冷やしたぬきは定番です。 はい、毎度美...
雑木玉を割る。 もうね、割らないとやってられない。 片付かない。 ということで少しでも時間があったら割ってます。 ...