酒粕（板粕）を薪ストーブの上で焼く

昔っていうほど年寄りでもないんだけど、石油ストーブの上でよく酒粕を焼いて、砂糖生姜醤油で食べた。

で

道の駅で購入した酒粕を、薪ストーブの上で焼いてみた。

まあ、見てくれ。

はい、

このように焼くと、

めっちゃ焦げます。

まあ、表面300度を超えてるんで、アンコールだと焦げます。

なので、もっと端っこで水分を飛ばしながら焼きます。

時間をかけて徐々にきつね色になってきて、焦げ目ができたあたりで食べます。

独特ですが、美味。

生姜と砂糖は沢山使ってもらったほうが美味しいです。

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