娘のリクエストで、豚の角煮を作る

娘のリクエストで、豚の角煮を作りました。

豚バラ肉を焼き目をいれていきます。

そして

切ってから水煮。油が出ますね。

油をとってから

つけ汁を作って煮る。

何度か冷めて温めてを繰り返すとこうなります。

まあ、こんな感じで完成ですね。

もっと柔らかくしたかったんですが、どうやるんだろう。

試行錯誤したい。