炭火焼きで手羽中をスモーク

炭火焼きで手羽中をスモーク

とりあえず、炭火を作る。

夕飯用に、手羽中を用意。スモークもしますからね。

一松精肉店のやつ。これはうまい。

そして、味付けは

黒瀬のスパイスを使う。

楽天でも売ってます。

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私は詰め替え用を買って詰め替えてますぜ。

鶏肉はほりにしよりも、この黒瀬のスパイスのほうが美味しくできます。（個人的に）

つけこんで冷蔵庫に入れてだいたい24時間くらい。

それから一度焼いてから、さくらチップでスモークします。

で

できあがったのがこちら

我ながらよくできた。

いつか友達にも食べていただきたい！

うちでバーベキューするときの定番メニューにしてもいいかなと。