【ソーセージと手羽先】一松精肉店で購入した肉を焼く

先日、一松精肉店で購入した肉を、家族の協力を得て焼くことにした。

ちょっと一人でやるにはモチベーションが。

さて

最初にご近所さんが洗濯物を干していないのを確認して、焚き火をします。

その上に、取っ手が溶けないように、炭を入れたスターターをおきます。

なんとも豪快というか、雑。

少し放置したら移動してスターターを放置。

煙突効果で、全部が赤くなります。ホント、よくできてますね。

焚き火はそのまま放置。

ちゃんと乾燥した薪なら、煙も少ないです。ほら、少ないでしょ。

お得用のガーリックウインナー

手羽先は、黒瀬のスパイスを使った。

なんとなく、個人的にはこれが一番好きかも。

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実際、家族にはこの手羽先が一番好評だった。
つぎはベイシアでかってきてもらった肉。

左がマキシマム、右が黒瀬のスパイス

このあたりでいいでしょう。

実際のところ、この肉より手羽先が美味いということでした・・・

どっちもよかったんだけどな

最後に牛ホルを焼いて、しっかり網を汚してから終了。

またタライを使って洗わねば。