
ホットサンド作る
朝はまだ肌寒い。 そして焚いた時はたまにこうやってホットサンドを作ります。 朝にこの熾を作るには、朝の4時すぎくらいから焚く必要...
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活

朝はまだ肌寒い。 そして焚いた時はたまにこうやってホットサンドを作ります。 朝にこの熾を作るには、朝の4時すぎくらいから焚く必要...

トラックシートが破れ始めたのでこうかんをするため、楽天で購入した。 いくつか種類があるけど、一番高いけど一番丈夫で耐久性のある、エステ...

生ハム熟成ですが、倉庫内でやると匂いが出て商品に匂いがついてしまいますのでNG。 そして、普通に吊るしても野良猫がいるのでNG。 ...

もう今年ダンパーを交換することに決めてダンパーもすでに値上がり前に確保しておいたんですが、10年目にしてストーブバラしは、まあ、この使用頻度...

そういえば我が家は誕生日は比較的肉の日になることが多い。 焼肉なのだ。 いくつか岐阜で焼肉の良い店はあるけど、うちは桔梗苑が定番...

SNSのギブアウェイで、わが農地で生産されたハラペーニョを当選者に送ってあげたら、意味深な問い合わせの後に届いたのがブランド鶏肉だった。 ...

ココ壱といったら、カレー屋さんですね。 私はいつも7辛にしてますが、実際7辛くらいが一番美味しいと思う。 まあ、個性はあると思う...

なんだかんだ僕が23歳の頃からの付き合いの友人。 名古屋の友人の中で唯一生き残っている方なんですが、なんだかんだもう30年近い付き合い...

取引先の土場を使わせてもらって切らせてもらったカシを、お客様のご自宅に納品しました。 カシってとくにこのバラの模様が綺麗にで...

ツムラ鋼業のチェーンソー目立て機のホイールの見分け方 (4.0と4.8mmの違い) 今年、使っていたツムラさんのチェーンソー目立て機...

付き合いが濃いお客さんですが、歳も近くてご家族とも仲良くさせていただいている方から原木をわけてもらうという話をいただきました。 ありが...

ぎっくり腰をやらかしてしまいまして、もう4週間くらいですが、まだまだ腰がいたい・・・ とくに寝てから起きる時、睡眠時じゃなくても、横に...

はい、冷蔵庫でねむらせておいたローストビーフを切りました。 ソースは市販のものです。 うまそうです。 焼き...

カシとかナラとか、特にカシにおおいんだけど、断面にバラの模様がでるときがありますよね。あれ美しいですがどっちみち割れてしまいます。。。 ...

ベイシアでお安いロース肉をゲットしたので、それでローストビーフをつくることにした、 モモ肉は、ビーフジャーキーにしますが、ロース肉だっ...

業者さんに依頼したカシの玉切りをした。 この入荷待ちが長かったんですが、もんのすんごい良い木でした。 準備をしていきまし...

塩をつけた生ハムから水がでますので、水を捨てて塩をたすという作業。 これは数回に分けて行います。 あいかわらずでかい。 ...

瑞穂市のボワカフェ ここのコーヒーが美味しい 僕はキャラメルラテをいただきますがどこのコーヒーやさんの カフェラテ...

燻製をしながら、雑木薪をかたづけた。 どうぞみてください。 準備して、だいたい90分加熱します。 で その間...

ちょっと天気がいい日はまとめて薪割りをするようにしています。 今日はこれだけの成果 なかなかでしょ。 全部雑木だけ...