燻製の準備

家族からそこそこ飽きられてきていることは理解しつつ、燻製自体は楽しいしつまみもつくりたいということでおもわず鶏肉が安かったりすると手をだして購入してしまう。

で

つくってしまう。

今回は砂肝と手羽先と手羽元、

ただこの味付けってまとめてやると、砂肝だけがやたら味を吸って味が濃くなるので、本当は分けてつけこみたい。

めんどうだからやりませんけど。