スペアリブと手羽先の燻製

燻製のやりすぎで家族が飽きてしまっている現状、私は深夜の散歩の後の飲酒の際のツマミにすべく、作り続けています。

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この時は、雪がある中、夜からスパイスを追加したタレでカレーというかスパイスだれを作ってそれを調理。

まあ、ターメリックを入れるか入れないかで黄色が増してカレー感が増すんですけどね。

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この状態ではあんまり黄色く感じませんけど

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仕上がりは妙に黄色く感じる。

撮影の仕方でこうなったんかな。

ちなみにスペアリブはこれだけで1000円くらいのもので、もち豚っていうやつです。

めちゃめちゃうまいです。ベイシアで売ってます。

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