燻製のやりすぎで家族が飽きてしまっている現状、私は深夜の散歩の後の飲酒の際のツマミにすべく、作り続けています。
この時は、雪がある中、夜からスパイスを追加したタレでカレーというかスパイスだれを作ってそれを調理。
まあ、ターメリックを入れるか入れないかで黄色が増してカレー感が増すんですけどね。
この状態ではあんまり黄色く感じませんけど
仕上がりは妙に黄色く感じる。
撮影の仕方でこうなったんかな。
ちなみにスペアリブはこれだけで1000円くらいのもので、もち豚っていうやつです。
めちゃめちゃうまいです。ベイシアで売ってます。