ベイシアでお安いロース肉をゲットしたので、それでローストビーフをつくることにした、
モモ肉は、ビーフジャーキーにしますが、ロース肉だったらローストビーフでしょ。
ってかんじで。
少しだけスパイスを降って・・・
低温調理します。
これをひきあげたら急激に冷やすため、氷のはいった冷水にドボンして氷を追加投入。
冷えたら冷蔵庫でしばらく置きます。
すぐに調理しないのは、料理してるのが深夜だからw
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活
ベイシアでお安いロース肉をゲットしたので、それでローストビーフをつくることにした、
モモ肉は、ビーフジャーキーにしますが、ロース肉だったらローストビーフでしょ。
ってかんじで。
少しだけスパイスを降って・・・
低温調理します。
これをひきあげたら急激に冷やすため、氷のはいった冷水にドボンして氷を追加投入。
冷えたら冷蔵庫でしばらく置きます。
すぐに調理しないのは、料理してるのが深夜だからw
