はい、ビーフジャーキーの続きです。
しっかり味がついたスライス肉を、ぴちっとシートに巻いていきます。
このピチッとシートは優秀ですよ。夏でも冷蔵庫で一夜干しや、ビーフジャーキーの乾燥を進めることができます。
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これが、ピチッとシートレギュラー
これは一夜干し用とかですね。
で
これが
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ピチッとシートスーパーです。
今回はこのスーパーを使います。
っていうか、基本的に我が家にはこのスーパーだけ大量買いしています。
これは、浸透圧を利用して脱水をするという優れものです。
こうやって敷いてから
巻いて完了！
肉同士がくっつくことなく、必ず間にシートがあります。
これで１週間くらい。
うち、１回だけシートを交換します。