とうがらしを乾燥する

昨年作ったプリッキーヌだけど、プリッキーヌって放置しておくと鷹の爪みたいに赤くなります。

このプリッキーヌを竹ざるに入れて天日乾燥させていたのですが、いい感じになりました。

日に当てすぎたからか、日焼けしすぎなものもありますが、概ね満足いく仕上がりとなりました。

今年も作るので楽しみです。