【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その3

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

(重要なお知らせ)
豚は生で食べるのはNGです。E型肝炎ウイルスに感染するリスクがあり、重篤な肝障害を起こす可能性もあります。また、サルモネラ菌などの細菌による食中毒のリスクや寄生虫の感染事例もありますのでご注意ください。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

時間にズレがあって申し訳ありません。

最初のアードベッグドバドバ生ハムですが、1週間経ちましたので、塩抜きとなります。深夜3時につけこんだので、深夜3時に袋から出しております。

【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その3

軽く水洗いしてから、塩抜き用に水をはったボールに入れて、冷蔵庫で8時間放置します。

冬なら冷蔵庫に入れなくてもいいんだけどね。

はい、8時間後。

【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その3

結構アードベッグの香りもします。

このままかじりたいのは我慢。

【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その3

キッチンペーパーで、きれいにふきとります。

包んで軽くギューっとやりました。

【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その3

うん、いいかんじ。

これを、ピチットシートスーパーに包んで、1日放置です。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ピチット スーパー <超高吸収タイプ> 18枚入り(ロールタイプ・ミシン目あり)
価格:1969円(税込、送料別) (2020/10/6時点)

楽天で購入

ちなみに楽天でこのへんの価格帯を買うときは、2つ買って合計額が3800円以上になると送料無料になるお店がほとんどなので、100円安いからといって、1700円くらいのを買うと、合計額が3500円くらいで送料が無料にならずに送料が680円ついたりして逆に損しますのでご注意ください。

上手に買い物してね。

はい、

包みました。

生ハムづくり

これで1日。

【生ハム作り】Ardbegの生ハム作り その3

576gでした。

1日ワンクリックのご協力をお願い致します。

ブログランキング参加中です。ご協力をよろしくお願いします。(是非とも1日ワンクリックをお願いします。)

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 薪ストーブ暮らしへワンダーデバイスモチ吉 応援宜しくお願いします。

 

楽天お買い物マラソン開催!
開催期間は2020年11月4日(水)20:00~2020年11月11日(水)01:59
エントリーしないとポイントいっぱいたまりません。エントリーはこちらからどうぞ!
お買い物をするチャンス!是非こちらからどうぞ!

フォローする