山県市のミートショップミカドの豚ホルモン（味付け）

山県市のミートショップミカド
https://tabelog.com/gifu/A2102/A210204/21012045/

よく行くお店です。

僕が作ってる生ハムの原木も、こちらで仕入れています。

で、今回は、冷凍の豚ホルモン、いわゆるとんちゃんです。

冷凍されているので、１日冷蔵庫で解凍して、焼きます。

準備して

燻製じゃないので、炭は最低限。

美味しい！

これはくせになります。

しかも１パック350〜400円くらいだったりする。