しばらく燻製作りはする気にならなかったが

しばらく燻製づくりってする気にならないというか、

肉を食べる気にならなかったんですが、燻製作り。

ちなみに最近はずっと鶏肉ばかりですが、

こんなかんじの自家製ベーコンとかも作りましたね。

さて

鶏肉の燻製ですが

通常は手羽先なのですが、ベイシアで30％引きの商品で手羽元などがあったら普通に手羽元で作ったりする。こっちのほうが食べやすいのは確かですね。

一番食べやすいのは手羽中ですけど。