激辛唐辛子ですが、
プリッキーヌ
ブートジョロキア
カロライナリーパー
があるんですが、株を植えすぎてもう大変なことになってしまっています。
先日、農業をやっている方にそれを話したら、
とうがらしなんて２株もあったら大変な量ができる
って言われました。
確かに。。。
ということで、収穫して、それ以上増えないように枝を切ってというのを繰り返しています。
プリッキーヌ
青唐辛子なんですが、放置しておくと、赤くなります。
青くても、赤くても、どっちも辛いです。
青い方が少し青臭さがありますが、臭い消しにも使われるそうです。
日本の唐辛子よりも、辛いです。
ブートジョロキア
独特の形をしています。
赤くみのって終了ですが、実はこれ、まだ味見をしていません。
辛いんだろうけど。
カロライナリーパー
これはまた独特の形をしています。
少し前に、ギネスナンバーワンのからさでした。
今はイギリスのドラゴンブレスっていうのが１位らしいですが。
で
これはまた料理にも使ってみます。
どのくらい辛いのだろう。
とりあえず
カレー
ペペロンチーノ
アラビアータ
などで試してみようと思います。
