世界最強の唐辛子、カロライナリーパー。
生でいつまでも食べられないので、全部収穫して乾燥させることにした。
ビバフホームで野菜を一夜干しにするやつを購入して・・・
収穫したカロライナリーパーを、手袋をして洗う。
見た目はきれいなんだけど、凶悪なのだ。
緑のへたをとっていかないと、乾燥がすすみにくいとのことで、とっていく。
このほか、痛んでいたり、穴があいていて虫や蜘蛛がはいっていそうなやつは全部捨てる。
ざらっと水洗い。
そのあと、家の横の庇の梁にとりつけ金具をつける。
こいつにカラビナをつけて、さらにそれに、乾燥するネットを吊るす。
風通しもいいし、基本放置で乾燥するでしょう。多分。
