【おうちバーベキュー】ウェーバーを使ってスペアリブ&海鮮バーベキュー

我が家のウェーバーは、確かアマゾンでハワイから取り寄せたちょっと大きいサイズのものです。一番大きいサイズは、その規格のカバーがないために、カバーがある最大のサイズを選んだと思います。

【おうちバーベキュー】ウェーバーを使ってスペアリブ&海鮮バーベキュー

さて、まずはウェーバーの煙突の仕組みを応用した着火システムを使います。

ラピッドファイヤーってやつ。

これは、普通に焚火台の上に取っ手が燃えないように置いてワイルドに使う。

ワイルドだろ

20分もしたら、火が着きます。

スペアリブは、たべやすいようにカットしておきます。

スペアリブは、たべやすいようにカットしておきます。

ウェーバーの網の上に、ホームセンターで買った網をのせて、焼きます。

これがないと摩擦が少なくて貝とかおちてしまうのだ。

スペアリブは、たべやすいようにカットしておきます。

ある程度火力は強い方がいいです。

炭はあんまりケチらんほうがいいです。

3ゾーンファイアとか駆使すれば、肉は結構上手に焼けますよ。

っていうかこのデカイ丸形の網、つけおきできないのだろうか。

大きなたらいを買えばいいのか。

そんなに使わないけど。

月1〜2くらいのペースでバーベキューやってりゃ買うけどさ。

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