モチ吉、岐阜のハンドメイドキッチンツールのご紹介「有道（うとう）しゃくし」

まだ購入してないんですが、

岐阜県高山市の久々野町というところで
伝統的に作られている木製のしゃくしのご紹介です。

以前、工芸品の紹介等の仕事をしていた時に取材させて頂きましたが、
朴の木の丸太から全くのハンドメイドで、よくできていました。
１本いただいてきたのですが、多分実家にまだあって、
使われていると思います。

取材をしに行ったのが今から６年前なんだけど、あのじいさん、
まだ元気だろうか・・・

ということで、

うとうしゃくしというものですが、これです
鍋やフライパンを傷つけることなく調理ができるというシロモノ。

随筆家白州正子氏の「日月抄」では、
「杓子の中の王者」と紹介されたという

KING OF 杓子

ところで
杓子界がどのくらい広いのか私には分かりませんけど。

現在は

久々野町指定無形民俗文化財

となっています。

岐阜県久々野町へ行った際は、一度探してみてはいかがでしょうか。
また、久々野町と言えば、有名な

もありますよ。

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