
【ラーメン】麺’sショップのスパイシー太肉麺
はい、最近時々やってくるラーメンブログです。 もうね、ネタがないんすよ。 でも頑張ってます。 さて、タイトルの 【ラ...
BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活

はい、最近時々やってくるラーメンブログです。 もうね、ネタがないんすよ。 でも頑張ってます。 さて、タイトルの 【ラ...

はい、ビーフジャーキーの続きです。 焚き火で炭に火をつけます。 薪でもいいんですが、ちゃんとスモークウッドを使いますよ。 ...

今年1、2月に乾燥薪が大量に出てしまいまして、今シーズンの2年乾燥薪がすごく少ない。 販売用として出せるのはトータルで21立米。 ...

うちは原木を山師から直接買っています。 エノキが出たということで、回収にいったんですが 軽トラ1杯くらい。 きれい...

高枝カッターの目立てですが、 焚き火をしながら・・・ デッキに出して、チェーンを外します。 これのおかげで何度か...

美濃市って何かと縁があったりする。 仕事ももらっていたりします。 たまに打ち合わせや休憩を美濃市でするんですが、最近みつけたおし...

山師から買った原木の中に、中身が腐食菌にやられてスッカスカになったサクラがあったので、それを焚き火で焚いてしまいます。 上にこ...

霜が降りるともう収穫には向かない野菜になってしまうので、霜が降りるまで。 もうほぼカウントダウンがはじまっています。 ハ...

はい、自家製ビーフジャーキーですが、冷蔵庫に2日入れた肉の水分をぴちっとシートがすってくれているので、ピチッとシートを交換します。 ま...

風がない日は夕方から焚き火をする。 そんな秋になりました。 先日回収した傷んだサクラ。 きのこ生えているし、なによ...

薪ストーブがあるわけではないのですが、関市のカフェ、グレイシーグレイシーを紹介いたします。 このお店はアップルパイで有名なお店なのです...

はい、続きです。 冷蔵庫で24時間漬け込んだ肉はこんな感じです。 ちなみに肉が癒着したりして間に液が入らなかったりするので ...

はい、以前の「よなや」の後に入りました。 店舗はきれいです。 すごく、きれい。 週末はかなり混んでいるけど、平日は...

はい、自家製ビーフジャーキーを作りました。 もう3回目になりますね。 そこそここなれてきましたよ。 ソミュール液を...

はい、今年の唐辛子の収穫ですが、割と順調です。 先日ポッキリ折れてしまいましたが、なんとかなっています。 まあ、みてください。 ...

そんなにしょっちゅうラーメンは食べてませんけど(嘘こけと言われそう)、この白神本店はたまに行きたくなるお店です。 なんていったって、な...

うん、これだけのために片道1時間かけて山師の土場にいってますけど、なんていうかもうね ちなみに左のはサクラですが、腐っていると...

10月から販売開始ですが、まだあったかかくて予約が入らない。 まあ、うちはコトコト(旧ファイヤーライフ岐阜)さんと同じ価格帯にしており...

最近あまり見かけなかったんですが、見つけたので食べてみました! 美味しい。 ほりにしの味がする。 ただ個人的には鳥...

はい、雑木たくさんあります。 薪棚が空いたら、これらは割ってしまいますが、割る前にご注文が入れば比較的割りやすいものだけ集めて販売いた...