生ハムの熟成状況

にしても、我が家の生ハムはカビない。。。

なんでだろう。

風に当てすぎなのだろうか。

室内だったらきっと風が当たらないからカビるんだろうけど。

脂肪から水分が抜けて、しっとりしてそうです。

これって今年の冬からたべられるんだろうか。

大丈夫かな汗