自家製ビーフジャーキーを作る。味付け濃いめ　その１

また自家製ビーフジャーキーを作ろうと思う。

今度は味濃いめ。

まずはもも肉のブロックを購入。

なんか週末前または週末だと置いてあるみたい。

（解凍して小分けしても売れ残りやすいかららしい）

500g以上でこの価格は安い。

本当は、30％オフがあったらそれでよかったくらいなんだけど。

ちょっと味濃いめ、辛めにしたつけ汁を作る。

縦にスライスする。だいたい５〜７ミリくらいの厚み。

袋に入れる。

つけ汁につけて、冷蔵庫で放置。

だけど、何度か冷蔵庫をあけて１日に数回ひっくり返して味をなじませる。