追加した生ハムの塩抜きをする

追加した生ハムの塩抜きをした。

今考えると、こうやって個別でやるのはすごくロスが発生する。

やるなら一度に数本作るべきだ。

洗ってから、８時間塩抜き

キッチンシートで水分をがっちり吸ってから、ピチットシートで巻く。

追加分はこぶりです。