ワンダーデバイス激辛倶楽部の皆さん
激辛食べてますか？
お尻痛いですか？
オホン
さて
ラーメンの煮卵って、あんがい味が薄かったりしますよね
あれってなんでかというと、煮卵の味が強すぎると
全体的なバランスが崩れてしまうからなんだそうです。
で
僕が作るのは、
お酒のつまみの味卵です。
俺のレシピ
日本酒
しょうゆ
みりん
砂糖
つゆ
自家製にんにく唐辛子醤油
（トリニダードスコーピオンプッチテイラー入）
トリニダードスコーピオンモルガ（小さじ２）
上記を一度煮立ててから冷やします。
生卵は冷蔵庫から出し常温にしてから
沸騰したお湯に入れて約７分茹でます。
（IHはなかなか沸騰しなくて難しいです）
これをジップロックに入れて空気を出来る限り抜いて
２４時間以上
うん、
楽しみでっす！！
ちなみに汁を味見してみたら、
嫁には絶対無理な辛さでした。
コメント
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＞たむ蔵さん
是非是非！
レビュー楽しみにしてます！
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うほぉ～うまほー❤︎
今度真似してみます( ´ ▽ ` )ﾉ
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うほぉ～うまほー❤︎
今度真似してみます( ´ ▽ ` )ﾉ
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＞げんじほたるさん
辛ラーメン、結構好きですよ。
前の会社のときはよく食べました。
あれだと、僕の中では10段階評価で6か7ですね。
9以上のものはなかなか出会えません。
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激辛党とまではいきませんが、そこそこ辛口がお好みのげんじほたるです。。
ところでモチ吉さんの中では「辛ラーメン」の辛さはどのあたりのグレードですか？？
私は「辛ラーメン」がちょうどよく美味しく食べられる辛さです。。あれ以上の辛さだと食べられないことはありませんが、ガマン大会のような感じになってしまいます。。