モチ吉、極辛麻婆豆腐を作るの巻

「今日はアンタが夕飯作れ」

と嫁に言われましたので、
作ってみました。

といっても、6歳の娘がこんな辛いのを食べられる訳もなく、
別鍋に麻婆豆腐と、たらこパスタを作ってあげましたよ。

さいしょからにんにくましましです^^

せっかくなので、味見もしてないけど、
トリニダードスコーピオンプッチテイラーさんを半分入れます。
もうフレッシュはないので、乾燥したものです。

で、
結果ですが、
乾燥したものより、フレッシュの方が辛いです。
間違いなく辛い。

さて

ごま油をたっぷり鍋にひいてからニンニクと唐辛子を炒め
ミンチの色が変わったら水と素を入れて煮詰め、
その後に豆腐を投入。
最後に水溶き片栗粉を入れてから軽くかきまぜて完成!

ん~~~~~
山椒が入ってないのでなんともいえませんが、
名古屋港区の四川の麻婆豆腐よりはマイルドですね。
山椒を入れてプッチテイラーを2倍以上にしたら同等になるかもしれません。

もちろん全部ひとりでたべましたよw

先日このシリーズのチキンをたべましたが
それよりこっちのほうがうまかったですよ!

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コメント

  1. 熊キノコ より:

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    >モチ吉さん
    あかん、こんな時間に、、、
    腹減ってもた( ̄Д ̄)ノ(笑)

  2. モチ吉 より:

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    >greenさん
    スパイスはキットなので、純手作りってほどでもないですけど、レトルトの中にお肉がはいっているやつとは、全然違って美味しいですよ!

  3. モチ吉 より:

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    >熊キノコさん
    それ最高ですやんw
    ラーメンのスープにご飯つっこむのと一緒ですやん。

  4. モチ吉 より:

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    >doma-domaさん
    もう、この唐辛子最高ですよ!
    できれば苗で購入してお庭で育ててもらいたいw

  5. モチ吉 より:

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    >ngc6093さん
    ですね^^;
    思ったより辛さで味が崩れてなくておいしかったですよ。

  6. モチ吉 より:

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    >ととまる子さん
    なかなか辛かったですよ。
    赤唐辛子チキンだっけかな。あれはダメですw

  7. green より:

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    こーゆーの大好きです♪
    ただ自分で手作り麻婆豆腐って作った事ないので作れるモチ吉さん凄いです!!(^O^)
    こんな旦那さんのご飯いいな~(^_^)
    奥さん幸せですね( ´艸`)

  8. 熊キノコ より:

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    豆腐を先に全食べて、残りをご飯にぶっかけて食べたい!!
    あーーーうまそう♪

  9. doma-doma より:

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    激辛好きのわたしとしては写真だけでよだれがハンパないですっ
    タバスコの数十倍の辛さってやつですよね~。
    あー食べたい。

  10. ngc6093 より:

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    麻婆豆腐じゃなくて
    麻ラー豆腐だね。
    これは旨そうだ(^0_0^)

  11. SECRET: 0
    PASS:
    激辛好きとしてこれ気になってたんですよ!!なかなか辛いですかね?今度買ってみます( ^ω^ )