アヒージョ大好き野郎の皆さん
ワンダーデバイスの皆さん
アヒージョデバイスの皆さん
おはようございます。
昨夜は晩酌のつまみにまたまたアヒージョを作りました。
今回は香ばしく鷹の爪を７本分入れて焦がしましたよ。
鷹の爪が焦げたあの味、最高です。
さて
アヒージョの元は、クレイジーソルトなどのハーブソルトで
代用できますが、完璧な味付けができるキットをまたまた購入。
このキットのシーズニングの中にもにんにくが大量に入ってますし。
オイルをかなり多めにして
たかのつめを７本分、ちぎって投入。
ちぎった直後に指で目をこすらないように。
小エビ、マッシュルームとシーズニングを入れて少し煮込む
マッシュルームから黒いのがでて、濁ってしまうんすよね
なんかいい方法ないんすかね
軽くトーストしたバケットで
今回もいただきました＾＾
ちょっと量が多いよね。
