モチ吉、薪ストーブでピザを作る

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薪ストーブでピザを焼きました。
ラウンドグリドルに直接生地をのせていたので、
こげついてしまった・・・
しかも、なっかなかとれん・・・

ステンレスブラシじゃないととれんのかも。

皆さん、ラウンドグリドルでピザを焼くときは、
ホイルをかませましょう・・・・

さて、

トッピングをして

焼いて

美味しくいただきました。

嫁が27日に潮干狩りにいってゲットしたあさりちゃんを
ミネストローネに入れていただきましたよ。

ところで、

ストーブが300度くらいの時にラウンドグリドル入れて
ピザ焼いた後にグリドル外に出す時、
グローブしていても

ドエライ熱いよね。

指先軽く火傷するよね。

昨日は料理したあとはそのまま空気絞って
例のごとくゆるやかに消火したけど、
そのまま火力上げて太薪入れるならゴトク取り出さないと
いかんのやけど、
ゴトク取り出すのもめっちゃ熱い・・・

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コメント

  1. アバター モチ吉 より:

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    >you1さん
    シーズニングはどうなんだろう、何もかんがえずに拭いて使いましたが。
    オリーブオイルは確かに使う前に塗りました。
    ピザストーン、いいんですが、セットで買うとそれだけで場所とっちゃいそうですから^^;
    ピザ、めっちゃウマいっすけど、めっちゃ熱いっす><
    うちも連休に焚くタイミングもなさそうなので終わりかな~。灰書き出して畑に入れて、念入りにガラス拭いて終わりかな。

  2. アバター you1 より:

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    ラウンドグリドルとかはシーズニング不要ですか?
    ダッヂはまずシーズニング(被膜を焼く)して、水で洗ってはオリーブ油とか塗り込んで育てます。
    そうすると焦げがつきにくくなるとのことです
    ちなみにピザストーン使うのもいいですよ
    ストーブで焼くとすぐ焼けてめっさ旨いですよね
    うちはストーブもう終了ですよ(^^)

  3. アバター モチ吉 より:

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    >しょちさん
    おいしいっすよ~!!
    超オススメ!すぐ焼けるし!

  4. アバター しょち より:

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    これこれ~!
    我が家はこれに憧れて大きいストーブにしたんです(笑)ピザはオーブンで手作りしたりするのですが、あの火力で焼いたら美味しさが全然違うんでしょうね(^^)

  5. アバター モチ吉 より:

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    >ガウガウさんさん
    焼肉は勇気いるねえw
    ストーブの外でやると、肉の脂が家中にまわっちゃう(天井のはしっこに脂シミができるよ)し、炉内だと、塩分が問題ありそうだし。気にしない人は普通にグリルとして使ってるけど。
    焼き芋は灰入れで簡単にできるそうですが、まだ挑戦してません^^

  6. SECRET: 0
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    早くピザ焼いてみたいっす(^^)焼き芋とかも、焼き肉は無理ですかね?