モチ吉、ブラックプティングをギネスと一緒に食べる

ブラックプティングといったら、スコットランドの朝食の定番の

豚の血を主とした

ソーセージのこと。

もちろん生臭さはなく、スパイシーなものです。

そして、ハギスと同様、醤油が合います。

焼いてみた。

弱火で

しっかり焼きました。

現地ではもっと俺のイチモツより少し太いくらいの太さで

輪切りにスライスしたものをフライパンで焼くのですが

購入したものがソーセージくらいの大きさでしたので、

そのまま焼いたのです。

で

うん、うまい

というか、独特。

確かにブラックプティングだけど、やっぱりもう少し

焦げを作ればよかったかな〜

現地のもののほうがもっとスパイシーだったと

俺も嫁も思いました。

でも、よくできています。85点以上です。