【ベトナム料理】生春巻きを作る。

ベトナム料理っていったら、代表的なのっていうか、日本で知られているのが

生春巻き
フォー(米麺)

ですよね。

ふと思い立って、生春巻きを作る事にしました。

生春巻きの皮は、僕も料理教室行ってた時に先生にいわれていたんですが、割れている物や穴が最初からあいているものがあるから、少し余分に買っておくといいとのこと。

ソースはスイートチリソースにして、

生とうがらし(ピッキーニなど)はなし。

【ベトナム料理】生春巻きを作る。

いろいろ反省点はあるが、概ね満足いく出来。

次回は海老を半分にしたり、野菜をもっと細かくしたり、スモークサーモンを入れたり、生のとうがらしをいれたりしようかなと。

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